Encourager la créativité individuelle est pour nous le meilleur moyen de confectionner des produits d’exception. En effet, nous offrons l’opportunité à notre équipe de développer ses compétences et de se distinguer. La Table du Marais est un espace où les talents en salle ou en cuisine peuvent éclore dans la bienveillance et le respect. La différence est une richesse que nous voulons mettre en avant, que ce soit dans nos plats ou dans notre manière de travailler ensemble.